tentacoli di polpo, sedano carote cipolla olive taggiasche.

Tranci di palamita su una base di cubetti di pane , aceto balsamico, cipolla, sedano e pomodorini freschi 

Seppia, polpo, cozze, gamberi, vongole, sedano e carote 

e patate su un letto di maionese aromatizzata al finocchietto e salsa agrodolce

e chips di patate croccanti 

Pasta fresca all'uovo servita con teneri filetti di orata, completati da scaglie di bottarga di muggine per un tocco sapido e deciso

Spaghettoni al dente saltati con delicate vongole fresche, insaporite con aglio, olio extravergine d'oliva e prezzemolo fresco

Linguine al dente saltate con un ricco e saporito condimento a base di cozze, vongole, calamari, gamberi e scampi, completati con pomodorini freschi, aglio e prezzemolo

pasta fresca all'uovo farcita con cuore di capesante e gamberi, serviti su bisque di crostacei 

Teneri calamari ad anelli e gamberetti rosa, caratterizzati da una panatura sottile e una frittura impeccabile per preservare la morbidezza interna e la doratura esterna. con chips di patate e verdure sottili, pronti da gustare con un tocco di limone. 

Morbido polpo cotto a bassa temperatura e poi piastrato, servito su una setosa crema di patate aromatizzata allo zafferano

Tenero filetto di tonno rosso, scottato brevemente su piastra rovente e affettato, accompagnato da una fresca insalata di stagione

Spigola fresca cotta al forno su un letto di patate croccanti, insaporita con rosmarino fresco, aglio e olio EVO

Filetto di orata disposto in una crosta croccante di patate tagliate a julienne, cotto al forno fino a doratura perfetta

Verdure estive saltate in padella: peperoni, melanzane e zucchine profumate al basilico